ohjeen bongasin kakkupaakari blogista. ja hyvä ohje olikin :) kuorrutus on oma lisäykseni.

100 g margariinia

2 munaa

2,5 dl sokeria

1½ tl vanilliinisokeria

1maustemitta suolaa

4 rkl kaakaojauhetta

2 dl vehnäjauhoja

½ tl leivinjauhetta

n. 2 dl mustikoita

sulata ja jäähdytä rasva. vaahdota munat ja sokeri, lisää joukkoon kuivat aineet siivilän läpi. Lisää rasva ja mustikat. laita taikina muffinivuokiin. Paista 225 asteessa n. 10 min( itsellä paistamiseen meni n. 20 min.) kuorruta muffinit,kun ne ovat jäähtyneet.

Kuorrutus:

1 prk vispikermaa

tummaa suklaata sulatettuna (muutama pala riittää)

vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi (jonka voit pursottaa),sekoita kerman joukkoon sulatettu suklaa. kuorruta muffinit ja koristele koristerakeilla.