Oli synttärit tuossa 26.11. ja tein kahvittelu vieraille sitten 28.11. käräetortun

Pohja:

4 munaa

1 ½ dl sokeria

4 rkl vehnäjauhoja

2 rkl perunajauhoja

3 rkl tummaa kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

 Vatkaa munat ja sokeri kovaksi, vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne siivilän läpi vaahtoon varovasti sekoittaen. Levitä taikina kevyesti voidellulla leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun. Paistaa 200 asteessa noin 10 min. Kumoa kypsä pohja sokerilla sirotetulle leivinpaperille. irrota pohjapaperi.

Täyte:

2 dl kuohukermaa

½ prk maustamatonta tuorejuustoa

5 tl omenasosetta

1 prk piltti mangososetta

suklaalastuja

piparkakkumaustetta ja sokeria hiukan

Vaahdota kerma vaahdoksi,lisää joukkoon tuorejuusto,omenasose,suklaalastut ja mausteet. Levitä pohjan päälle enain mangososetta,levitä päälle sitten kermavaahto.tuorejuustosekoitus. Rullaa tiukalle rullalle. Anna maustua jääkaapissa. Koristele ennen tarjoilua ylijääneellä kerma-tuorejuusto seoksella ja suklaalastuilla.