Päätin sitten ensimmäisen kerran elämässäni kokeilla uunijuuston tekoa. Tämän uunijuuston tein maitojauheesta ja ohjeen löysin netistä.

6 dl vettä

4 dl maitojauhetta

2 kananmunaa

½ tl suolaa

Sekoita maitojauhe veteen. Lisää joukkoon kananmuna ja suola. Sekoita tasaiseksi. Kaada seos voideltuun 1,5 litran uunivuokaan. Paista 175 asteessa, kunnes uunijuusto on hyytynyt ja saanut kauniin ruskean värin (n. 40 min). Tarjoa uunijuusto hillon tai kanelin ja sokerin kera.