Päätin tehdä tuulihattuja,pitkästä aikaa. Viimeksi tainnut koulussa tehdä 7 vuotta sitten :D muuten nämä onnistuivat,mutta lässähtivät kun otin pois uunista,ja tein aivan liian isoja näistä. No ensi kerralla paremmalla menestyksellä :D

 

Tämä ohje on Vilijaanalta napattu.

2 dl vettä

100 g voita/margariinia

1 ½ dl vehnäjauhoja

3 munaa

Sulata vesi ja voi kattilassa.Sekoita jauhot joukkoon ja anna seoksen kiehua koko ajan sekoittaen, kunnes taikina irtoaa kattilan reunoilta (ei kestä kauaa ja sen kyllä huomaa hyvin,kun taikina on valmis). Jäähdytä taikina ja vatkaa siihen munat yksitellen,kunnes taikina on kiiltävää ja venyvää (myös tämän huomaa helposti).

Nostele (tai pursota jos haluat kauniimpia) nokareita pellille ja paista 175-200 asteissessa uunissa 30-45 minuuttia (riippuen uunista).

MUISTA: ÄLÄ AVAA UUNIN LUUKKUA KESKEN PAISTON!

Täyte:

kermavaahtoa

maitorahkaa

mansikkahilloa

ekoita kermavaahdon sekaan  rahka ja hiukansokeria. levitä tuulihatun väliin hilloa ja päälle kerma-rahkaseosta.