tämä ohje on kesäkuun slypaketistani napattu,taas vähän muuteltu kylläkin :)

200 g suklaakeksejä

75 g voita sulatettuna

Täyte:

5-6 liivatelehteä

1 prk kuningatarrahkaa

200 maustamatonta tuorejuustoa

1 prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

½ dl sokeria

0,25 dl vettä

murskaa keksit ja sekoitasulan voin joukkoon. painele seos irtopohjavuokaan paprein päälle ja laita hetkeksi jääkaappiin.

laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. vatkaa vaniljakastike ja sekoita siihen juusto,rahka ja sokeri. Purista liivatteet ja luiota ne kuumaan veteen. sekoita liivateseos täytteeseen tasaisesti ohuena nauhana. levitä täyte keksipohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa 4 tuntia mieluummin yönyli. Koristele kakku persikan puolikkailla.