tein itse jouluna perunalaatikon lisäksi bataattilaatikkoa ensimmäisen kerran elämässä. Onnistu ihan hyvin,tosin otin kuvan kypsentämättömästä laatikosta,enkä sitten kypsästä huomannut ottaa. mutta tuota jäi pakkaseen,niin lisään kypsän kuvan myöhemmin kun käytämme lopun laatikon.

Ja tämän ohjeen nappasin Vilijaanalta, kiitos hyvästä ohjeesta :)

 2 bataattia (n.1 kg)

pala kasvisliemikuutiosta

2 dl ruokakermaa

1 muna

2-3 rkl korppujauhoja

1 tl muskottia

1 tl kanelia

1 tl kardemummaa

n.1/2 dl siirappia

ripaus pippuria

päälle voinokareita ja korppujauhoja

Keitä kuoritut ja lohkotut bataatit kasvisliemellä maustetussa vedessä.Soseuta bataatit(ihan tilkan voit jättää keitinlientä bataattien joukkoon)Lisää ruokakerma,muna,mausteet ja siirappi.Maistele seosta.

Kaada voideltuun vuokaan,ripottele päälle korppujauhoja ja laita muutamia voinokareita.Paista 175 asteessa 1,5 tuntia.