Äiti ja pikkusiskot tuli tänään kylään,joten halusin leipoa jotakin. Löysin Vilijaanan blogista ihanan bostonkakun ohjeen,joten tein tämän.

 

 
100 g margariinia
 
2,5 dl maitoa
 
25 g hiivaa
 
1 kanamuna
 
1 dl sokeria
 
1 tl suolaa
 
1/2 rkl kardemummaa
 
9-10 dl vehnäjauhoja(en kyllä mitannut vaan lisäsin näppituntumalla)
 
TÄYTE:
 
vadelmahilloa
 
100g  levy rouhittua /raastettua valkosuklaata
 
 
 
Sekoita maito sulaan rasvaan ja kuumenna kädenlämpöiseksi.Murenna joukkoon hiiva.Lisää kanamuna,sokeri,suola ja kardemumma.Alusta jauhot joukkoon,vähän kerrallaan,hyvin sekoittaen.Vaivaa taikina kimmoisaksi.Anna kohota liinan alla,noin tunti.Kauli taikina levyksi.Levitä sille vadelmahillo ja rouhittu valkosuklaa.Kääri rullalle ja leikkaa paloiksi.Nostele palat leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.Anna kohota 1/2 tuntia.Voitele kanamunalla,ripottele pinnalle mantelilastuja ja raesokeria(ei välttämätön)Paista 200 asteessa n.25-35 minuuttia,alatasolla(meidän uunissa pitää tämmöiset paistaa alatasolla)Koristele halutessasi,sulatetulla valkosuklaalla. Itse koristeena käytin kookoshiutaleita.