Teki mieli jotain suolasta ja hyvää. Päätin kokeilla tälläisiä kinkkuhyrriä. Täytteeseen tein oman lisäyksen eli laitoin paprikaa kuutioina.

2 dl vettä

1 rkl ruokaöljyä

½ pkt hiivaa (25 g)

½ tl suolaa

n. 5 dl vehnäjauhoja

Täyte:

100 g kinkkusuikaleita

1 dl chilikastiketta

1-2 dl juustoraastetta

1 tl oreganoa

½ paprika pieninä kuutioina

Lämmitä vesi ja öljy kädenlämpöiseksi.  Murenna hiiva astiaan.  Sekoita hiiva pieneen määrään vesi-öljyseosta.  Lisää loppu neste,suola ja suurin osa jauhoista.  Jätä pieni määrä jauhoja leipomiseen. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.  Anna taikinan nousta peitettynä lämpimässä,vedottomassa paikassa 30 minuuttia.  Kaada noussut taikina jauhotetulle pöydälle. Kauli siitä nelikulmainen levy. Suikaloi kinkku.   Levitä chilikastike taikinalle. Levitä sen päälle kinkku.juusto ja paprika.  Mausta oreganolla.. Kierrä taikina rullaksi ja leikkaa noin 16 palaan. Laita palat leikkuupinta ylöspäin pellille leivinpaperin päälle ja anna nousta noi n30 minuuttia.  Paista 225 asteessa uunin keskitasolla noin 8 minuuttia