Nyt on tullut paljon leivottua, Tänään tein hillomunkkeja,elämäni ensimmäistä kertaa :D
tässä munkit kohoamassa.
Taikinan ohjeen löysin yhdestä kirjasta ja tuon valmistustavan nappasin Vilijaanalta eli kauli kaksitaikinaa..jne..:)
2 ½ dl maitoa
1 pss kuivahiivaa
1 kananmuna
ripaus suolaa
3/4 dl sokeria
2 tl kardemummaa
6-7 dl vehnäjauhoja
50 g margariinia
Täyte:
vadelmahilloa
Lämmitä matio noni 42 asteiseksi. Lisää pieneen määrään jauhoja kuivahiiva ja sekoita seos maidon joukkoon. Vatkaa joukkoon muna,mausteet ja osa loppu jauhoista. Lisää pehmeä rasva ja loput jauhoista taikinaan. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi.
Kauli taikinasta 2 levyä, laita hilloa nokareiksi toiselle levylle ja nosta toinen levy päälle, paina muotilla munkit. Paista munkit öljyssä kypsiksi ja sokerioi lämpiminä.
Ukko vastasi sokeroinnista, Tehtii nmyös pari tavallista reikämunkkia.
Tässä hillomunkit,jäi hitusen littanoiksi.
Kommentit