Ei näistä nyt nii kauniita tullu,mutta hyviä oli :)

Bongasin uusimmasta pirkka lehdestä näiden ohjeen ja oli pakko kokeilla. Ohjeesta jätin pois mustikat,sirtuunamehun ja sitruunankuoren,koska niitä ei minulla ollut. Suluisa oma lisäykseni mustikoiden tilalle. Minulla ei myöskään lettupannu ole joten paistoin vaan paistinpannulla nämä.

2 kananmunaa

2 dl maitoa

1 tlk kermaviiliä

½ dl öljyä

3 rkl sitruunamehua

1 tl sitruunakuori raastetta

5 dl vehnäjauhoja

3 rkl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl ruokasoodaa

3/4 tl suolaa

2 dl mustikoita

( 100 g valkosuklaata pilkottuna palasiksi ja 100g maitosuklaata pilkottuna palasiksi)

Vatkaa munat,maito,kermaviili ja rasva keskenään. Mausta sitruunamehulla ja sitruunankuoriraasteella. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Lisää lopuksi mustikat (tässä tapauksessa suklaat).

Kuumenna lettupannu. Lisää pannulle öljyä ja annostele taikinaa  n. ½ dl  pannunsyvennystä kihden, jotta taikinalle jää kohoamisvaraa. Paista keskilämmöllä kumpaakin puolta noin 3 minuuttia,kunnes pannukakut ovat saaneet väriä ja kypsyneet myös sisältä. Pidä valmiit pannukakut lämpimänä esim. folion tai kannen alla. Tarjoa pannukakut vaahterasiirapin tai jäätelön ja kinuskikastikkeen kanssa.

Tässä vielä jäätelön ja kinuskikastikkeen kera.