4 dl vehnäjauhoja

½ dl sokeria

1 maustemitta suolaa

2 tl leivinjauhetta

1 tl kardemummaa

2 dl maitoa

1 kananmunaa

Paistamiseen öljyä tai kookosrasvaa

Pinnalle hienosokeria

Sekoita kuivat aineet kulhossa. Vatkaa toisessa kulhossa muna ja maito sekaisin ja lisää seos kuivien aineiden joukkoon nopeasti sekoittaen. Vältä turhaa vaivaamista. Kuumenna rasva kuumaksi rautapadassa. Se on sopivan kuumaa, kun pieni nokare taikinaa ruskistuu minuutissa. Nosta taikinasta kahdella lusikalla nokareita ja pane ne varovasti kuumaan rasvaan. Kypsennä 4-5- munkkia kerralla. Kypsymisaika on 5-7 minuuttia. Nosta munkit talouspaperin päälle valumaan ja pyöritä ne lämpiminä sokerissa.