449951.jpg

400 g naudan jauhelihaa
1 dl korppujauhoja
1½ dl vettä
1 sipuli
2-3 etikka punajuurta (itse käytin n. 2 dl punajuurisuikaletta,jonka soseutin sauvasekoittimella)
1 kananmuna
1 tl suolaa
½ tl mustapippuria

Anna korppujauhojen turvota vedessä kymmenisen minuuttia. Hienonna sipuli ja raasta punajuuret. Kuullota sipulia margariinissa. Lisää korppujauhojen joukkoon sipuli, punajuuri, jauheliha, muna ja mausteet. Muotoile taikinasta pihvejä. Paista pihvit pannulla kauniin ruskeiksi molemmilta puolilta. Voit paistaa pihvit myös uunissa 200 asteessa 15-20 minuuttia. Tarjo pihvit keitettyjen perunoiden, vihersalaatin ja paistettujen sipulirenkaiden kera.
(minä paistoin nämä pihvit uunissa)