352647.jpg

( Tässä kuva juuri uunista tulleesta piirakasta)


2 munaa
1½ dl sokeria
50 g margariinia
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
½ dl maitoa

Pinnalle:

50 g margariinia
½ dl sokeria
1 rkl vehnäjauhoja
1 rkl maitoa
50 g mantelilastuja

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää sulatettu margariini, jauho-leivinjauheseos ja maito vuorotellen varovasti sekoittaen. Kaada taikina tasapohjaiseen voideltuun vuokaan ja paista 175 asteisessa uunissa 25 minuuttia. Mittaa kattilaan margariini,sokeri,jauhota ja maito. Kuumenna sekoittaen kunnes rasva ja sokeri on sulanut. Lisää mantelilastut. Levitä kuorrutus piirakan päälle ja paista vielä noin 15 minuuttia.

352651.jpg

( tässä on kuva jäähtyneestä toscapiirakan palasta)