15 kpl
2 kananmunaa
1 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
1 dl vehnäjauhoja
1 ½ rkl kaakaojauhetta (sokeroimatonta)
1 tl vanilliini- tai vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
50 g margariinia
Kuorrutus:
25 g margariinia
2 rkl maitoa
2 rkl kaakaojauhetta (sokeroimatonta)
2 dl tomusokeria
nonparelleja koristeeksi
lisäksi tarvitset 15 paperivuokaa
pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Sulata rasva. Sekoita perunajauhot, vehnäjauhot, kaakaojauhe, vanilliinisokeri ja leivinjauhe keskenään. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää kuivat aineet siivilän läpi ja lopuksi jäähtynyt rasva. Pane pellille 15 paperista vuokaa ja jaa taikina niihin. paista muffineja noin 10 minuuttia uunin keskitasolla. Sulata kattilassa rasva kurrutusta varten ja lisää muut aineet siihen. jäähdytä seos haaleaksi. nostele lusikalla jäähtyneiden muffinien pinnalle kuorrutusta ja levitä niin, että pinta peittyy. Pane jokaisen muffinin koristeeksi nonparelleja.
*hali*
Kommentit